Disznótori kántálás
Hagyományosan disznóölő Szent András napjától
(november 30.), a hideg idő beálltával kezdődtek a disznótorok. A disznótor mindenütt jeles alkalom volt az adománygyűjtésre, köszöntésre, alakoskodó játékok bemutatására. A vacsora ideje alatt jártak a kántálók / maskurazók tréfás köszöntőket énekeltek vagy mondtak és adományokat, hurkát, kolbászt gyűjtöttek.
Disznóvágás régen
András-napkor, kakasszókor
kezdődik a jó disznótor!
Kiforrott az újbor, koccintsunk!
***
Eljöttünk mi kántálni, kántálni,
Nem kell minket bántani, bántani.
Mi is fogtuk fülét, farkát,
Adjék kentek egy szál kolbászt!
***
Megdöglött-e az a disznó, akit megöltek,
Maradt-e a hurkájából, adjanak egyet.
Mer már holnap péntek lesz,
A maradék nem jó lesz.
Fülét, farkát a papoknak,
hurkáját a diákoknak, adjanak egyet!
***
Látom az ablakon,
Málé az asztalon.
Nem köll nekem málé,
Legyen a gazdáé
Köll nekem rétes,
Az is legyen mézes,
Hosszú nagy szál kolbász,
Vastag sült hurka,
Jó darab szalonna.
***
Négylába van a disznónak,
Ötödik a farka.
Farka alatt van a duda,
Fújja meg a gazda.
***
Árok, árok, de mély árok,
A tepsiből hurkát várok
Üvegajtó nyíljon ki,
Egy szál kolbász bújjon ki!
***
Áldja meg az isten e háznak gazdáját!
Töltse meg az isten mind csűrét, kamráját!
***
Na, jöjjenek be, igyunk egy kis hazait.
— Isten tőlünk!
— Dicsértessék.
— Ördög hozzánk!
— Ne férhessék.
— Se erő, se egészség!
— Soha el ne hagyjék!
— Az apád Istenit!
— Dicsérjük mindnyájan.
***
András napja ma vagyon,
Kotlós tyúk ül a padon,
Ahányat ugrik féllábra,
Annyi áldás szálljon rája!
Szívemből kivánom!
Énekek | Songs
Házasodni szeretne a szomszéd Gyurka
Eredj hozzá feleségül májas hurka!
Szomszéd asszony házasítsa meg a Gyurkát,
Mer' a Gyurka úgy szereti,
Sülve, főve majd megeszi,
Ezt a csinos, tulipiros májas hurkát.
***
Kék a szőlő, de édes,
Ez a kislány de kényes,
//: Azért van olyan nagyra,
Barna legény a babája. ://
Hej, menyecske, menyecske,
Hány esztendős lehetsz te,
//: Tizenhárom meg egy fél,
De talán tizennegyedfél. ://
*
A bökönyi nagy hodályba' de csuhajja,
Két sorjában ég a gyertya világa,
//: Azért ég az két sorjába',
Mert piros a babám két orcája,
de csuhajja. ://
Szivárványos az ég alja, de csuhajja,
Nem jól van a fejem alja, csuhajja,
//: Gyere, babám, igazítsd meg,
Fáj a szívem, te gyógyítsd meg,
de csuhajja! ://
*
A bökönyi, a bökönyi templom tetejére,
Rászállott egy holló feketébe'.
//: Az a holló, ejhaj babám, minket gyászol,
El akarnak, de nem tudnak tiltani egymástól://
A bökönyi faluvégen áll egy cserepes ház,
Abban járok, még a szívem is fáj,
//: Valahányszor arra megyek el előtte,
Mindannyiszor kisangyalom te jutsz az eszembe. ://
*
Lányok, lányok nyírbökönyi lányok,
Van e néktek berakott szoknyátok?
//: Ha nincs néktek berakott szoknyátok,
Nem is vagytok nyírbökönyi lányok,
Tisztelem a régi szeretőmet. ://
*
A nagy utcán végestelen végig
Minden kiskapuban virág nyílik,
//: Minden kiskapuban kettő-három,
Csak az enyém hervadt el a nyáron://
Szakács asszony ejnye, ejnye, ejnye,
De szennyes a kötője eleje,
//: Mossa ki a kötője elejét,
úgy várja a megtisztelt vendégét! ://
*
A bökönyi nagy toronyba', de csuhajja,
Kilencet üt.tt az óra, csuhajja,
// : Nem üt.tt az nékem jóra,
Mer' áll a babám kézfogója, de csuhajja ://
Ének a „Debrecenbe kéne menni” dallamára:
Úgy hallottam disznót öltek
Hurkát kolbászt is töltöttek
Én is fogtam fülit-farkát,
Adjanak egy darab hurkát!
Ha nem adnak darab hurkát,
Kapjak be a disznó fülét!
***